和平日报， 12月6日，印尼被誉为是一个富含香料的国家, 而印尼群岛丰富的烹饪风味已走向全球。说到美食，不得不提国内美食家黄维中（William Wongso）。
黄维中在1947年4月12日出生于印尼的玛琅市，他是国内著名的烹饪家、美食家，精通欧洲和亚洲美食艺术。 最初，黄维中梦想着能像父亲一样从事电影和摄影事业，但后来他因经常看父亲烹饪，引发了他对美食的兴趣。
值得一提的是，黄维中对于美食的知识和烹饪技巧，并不是通过正规教育获得的，而是从与路边摊主交谈、并从餐厅或星级酒店中的食物中学到的。他表示，要真正地掌握某种菜肴的烹饪技巧，必须要前往美食的起源地并与专家互动。
在黄维中的职业生涯中，他获得了多项国内外的奖项。不过，黄维中却希望政府能开一家专门教授印尼群岛美食的烹饪学校。黄维中表示，我们国家的美食仍然还有很多值得探索和学习的地方。
作为一个在美食界获得非凡成就的人，黄维中希望印尼的年轻人，能继续有出色的表现，并为印尼做贡献。
对于印尼美食界的明星黄维中，他的烹饪技巧对美食界产生的深远影响，对社会各界都非常有启发。黄维中也表示他将继续努力，向全世界推广印尼群岛美食。（雨林编辑，来源：美都新闻电台）