来自 Teggiano 的糕点师 Domenico Manfredi 设计了一款 38 厘米高的意大利节日糕点模具，该模具在国际糕点联合会 2024 年创新意大利节日糕点世界锦标赛中击败 250 名参赛者，获得一等奖
2024 年圣诞和新年甜点的创意奖和大胆奖无疑颁给了来自萨莱诺的糕点师 Domenico Manfredi，他是 Teggiano del Vallo di Diano 小村庄 D'Elia 糕点店的老板。
曼弗雷迪（Manfredi）从母亲那里继承了这一职业，当时甜点仍然是在燃木烤箱中制作的，近年来，他对白色艺术产生了非常强烈的热情，以至于将他的糕点店建成了无可争议的高级糕点店。优质的产品。今年恰逢圣诞节，除了深受广大顾客喜爱的经典节日糕点外，它还从 Gaetano Pesce 的 Pulcinella 作品中汲取灵感，这位一年前去世的伟大利古里亚艺术家的作品总结了他对那不勒斯的热爱：对普钦内拉裙子的重新诠释，由一个12米高的垂直结构支撑，从安装之日起，在每个人看来，它与勃起的阴茎的形状非常相似，在这座城市和其他地方引起了激烈的反应，包括丑闻、愤怒、乐趣和幽默。
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因此，他的节日糕点也是对那不勒斯的“阳具”致敬，题为“Passione Nata”，高 38 厘米。曼弗雷迪凭借这款甜点在 2024 年国际糕点、冰淇淋和巧克力联合会创新意大利节日糕点世界锦标赛中获得一等奖，他必须设计一种特殊的铝制模具，在材料上进行创新，并且必须开发一种既可以制作面团又可以制作面团的技术。和革命性的烹饪，以保证您的意大利节日糕点均匀烹饪和柔软的面团。面团也是新的：来自 Teggiano 的糕点师将百香果与牛奶巧克力结合在一起，在酸度和甜味之间创造出不同寻常的平衡。
为了避免人们对他的灵感产生误解，他将他包装在一个包装中，其中他扮演普钦内拉的风格化角色。
曼弗雷迪击败了来自世界各地的 250 名同事，凭借技巧、大胆和讽刺赢得了冠军，甚至让评委们都笑了。