16种昆虫食品获准在狮城销售后,如今一款昆虫零食星期五(12月13日)已在昇松超市上架。
《新明日报》之前报道,食品局于7月8日宣布,批准业者进口、制造和出售16种昆虫食品,包括蟋蟀、蚕蛹、蚱蜢等。
本地昆虫食品公司InsectYumz创始人叶耀威(39岁)受访时透露,他们推出的昆虫产品包括了蝉蛹、黄粉虫(Mealworm)和蝗虫零食,以及蟋蟀蛋白粉和冷冻蟋蟀等。
其中,黄粉虫零食首次进军本地超市。叶耀威说,筹备了半年之久,最终才谈妥细节,在全岛昇菘超市上架,一包售价4元9角。
“黄粉虫
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零食是原味的,通过烘干处理,
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吃起来的口感会是脆脆的,味道则类似坚果。”
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16种昆虫食品即日起可在本地上架
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他说,首次在超市上架,等待当局检验就花了将近一个月的时间。“之前我们进货的昆虫,大部分都是卖给餐厅用于料理,或者在网站能购买到昆虫零食,这次在超市上架,希望公众也能在线下随时都能买到。”
他指出,目前从韩国进货2500包,希望接下来上架更多昆虫类食品,像是蟋蟀零食,以及适用于煮汤或料理的冷冻蚕蛹和蝗虫。
“当然很多人没吃过,可能在超市看到也不敢尝试购买,所以我们也有计划请销售员去推广,让公众可以试吃看看。”